곤약면·두부면·두유면까지...확장하는 '대체면' 시장
과거 대부분 2090세대 남성이 체중감량을 목적으로 즐기던 대체면은 점차 종류가 다양해지며 더 넓은 연령층의 소비자를 만나고 있다.
이들 대체면 상품은 밀가루(100g·340㎉)에 비해 상대적으로 열량이 낮다. 건강에 호기심이 대다수인 중장년층도 다체로운 대체면을 선택해 소비하게 됐다.
며칠전에는 위고비 판매 사이트 '식물성 식탁', '건강' 등을 강화해 2090세대 여성은 물론 가치소비와 건강을 마음하는 다양한 소비층까지 손님을 확산하고 있을 것이다.